Hart voor Kaas brengt de heerlijke De Graafstroom kaas naar jouw bord. Wat fysiek regionaal te koop is via onder andere kaasautomaten, is nu ook landelijk online verkrijgbaar.

Wij van Melkveebedrijf Peek & Fokker leveren met trots onze melk aan Zuivelfabriek De Graafstroom – en kopen deze kaas terug om met jou te delen.

Bestel direct en proef de smaak!
 

De Graafstroom is een ambachtelijke kaasmakerij met diepe wortels in het Groene Hart van Zuid-Holland. Al sinds 1908 maken boeren hier samen kaas van melk uit de eigen regio. Sinds 2009 is De Graafstroom eigendom van de coöperatie DeltaMilk, waarin zo’n 200 melkveehouders, waaronder ook wij van Melkveebedrijf Peek & Fokker, zijn verenigd.

Wat De Graafstroom uniek maakt, is de directe band tussen boer en fabriek. De melk komt van koeien die weiden in de polder en wordt elke dag vers verwerkt tot eerlijk gemaakte Goudse kaas. In de moderne kaasmakerij in Bleskensgraaf wordt gewerkt met vakmanschap én oog voor duurzaamheid. De kazen rijpen op houten planken, onder natuurlijke omstandigheden, zodat elke kaas zijn eigen karakter ontwikkelt.

Of je nu kiest voor jong of overjarig: de smaak van De Graafstroom is herkenbaar vol, romig en puur. Niet voor niets winnen de kazen internationaal prijzen, zoals goud bij de Global Cheese Awards.